INGREDIENTES
- 6 Tomates cereja cortado em 4
- 1 Queijo fresco tradicional Montiqueijo cortado em cubos
- 2 Fatias de pão alentejano torrado
- 1 Alho descascadoe partido ao meio
- Redução de vinagre balsâmico
- Vinagre
- Azeite
- Sal
- Pimenta preta
- Folhas de manjericão
MODO DE PREPARAÇÃO
- Começa por temperar o tomate cereja com sal, pimenta preta, 1 colher de sopa de vinagre e
um fio generoso de azeite. Envolve bem e reserva; - Passa o alho cru pelo pão torrado de forma a aromatizar o pão. Coloca o tomate sobre o
mesmo. De seguida, coloca cuidadosamente os cubinhos de queijo fresco Montiqueijo na tosta; - Rega com a redução de vinagre balsâmico e decora com as folhinhas de manjericão
Receita desenvolvida pela criadora de conteúdos Pingos de Mel
